Диета при молочнице любой локализации — во рту, кишечнике, на коже, во влагалище — является важной частью терапии, поскольку без нее любые лечебные мероприятия теряют смысл, ведь целый ряд продуктов является прекрасной питательной средой для грибков Candida, которые и вызывают заболевание. Питание при кандидозе должно быть достаточно разнообразным с точки содержания витаминов, микроэлементов, белков и т. д. Но нужно отказаться от продуктов, которые создают благоприятную среду для микрофлоры. В основном это углеводы и содержащие дрожжевые культуры (квас, сдобная выпечка). Полностью отказаться от них нельзя, но придется серьезно ограничить.

1
Общие принципы

Во время обострения заболевания нельзя есть:

  • сахар любого вида;
  • кондитерские изделия и сдобную выпечку;
  • пиво и квас;
  • любой алкоголь;
  • острые сорта сыра, а также сыр с плесенью — последний в основном из-за особенностей бактериальных культур, необходимых для его созревания;
  • мучные изделия, в том числе и макароны;
  • жирное мясо и рыбу.

Продукты, содержащие фруктозу, галактозу и глюкозу, временно очень жестко ограничиваются. Потом постепенно их снова вводят в рацион, плавно увеличивая количество. Так, цельное молоко при кандидозе не рекомендуется вовсе, а кисломолочные продукты даже полезны — живой йогурт или биокефир. Фрукты тоже можно, но те, которые содержат меньше фруктозы.

Список разрешенных продуктов будет достаточно внушительным:

  1. 1. Нежирные мясо и рыба, яйца в виде омлета или вареные.
  2. 2. Свежие, вареные, тушеные овощи, причем предпочтение отдается тем, в которых содержится мало крахмала (кабачки, морковь, тыква, огурцы, фасоль и другие бобовые — по переносимости, картофель существенно ограничивается). Не стоит увлекаться цветной и белокочанной капустой, поскольку она вызывает метеоризм. Из овощей рекомендуются лук, зеленый перец и чеснок, поскольку те обладают даже определенными противогрибковыми свойствами.
  3. 3. Кислые фрукты и ягоды — лимон, другие цитрусовые, яблоки, сливы и т. д.
  4. 4. Цельнозерновые крупы (рисовая, гречневая, овсяная). Разрешается пшенная каша, а если нет сопутствующих заболеваний органов желудочно-кишечного тракта, то и ячневая.
  5. 5. Кисломолочные продукты — йогурты, сметана, творог, кефир.
  6. 6. Некоторые виды приправ (орегано и тмин помогают бороться с грибками).
  7. 7. Животные и растительные жиры — оливковое, подсолнечное или кукурузное масло.

Такую диету можно соблюдать и при кандидозе у беременных. Только сначала нужно посоветоваться с врачом. Ведь у женщин в этот период увеличивается потребность в витаминах и микроэлементах, так что питание должно быть хорошо сбалансированным.

Таблица примерного меню на день для мужчин и женщин (подходит для любой формы кандидоза):

Завтрак

Гречневая или овсяная каша, сваренная на воде, некрепкий и несладкий чай

Второй завтрак

Банан

Обед

Вегетарианский суп с корнеплодами (картофелем, сельдереем, топинамбуром, с добавлением лука порея), отварное нежирное мясо (можно кусочек курицы), овощной салат, отвар шиповника

Полдник

Яблоко/пара слив/кусочек цельнозернового хлебца

Ужин

Творожная запеканка, отвар шиповника или чай без сахара

2
Кишечник

Поражение грибками кишечника у людей обоих полов часто бывает при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете, нарушениях питания, в том числе и строгих диетах. Для этой формы заболевания характерны такие симптомы, как боли в животе, неоформленный стул или диарея, метеоризм. Для лечения используются противогрибковые препараты, включая кетоконазол и флуконазол.

При молочнице кишечника назначают специальную диету. Она должна устранить условно-патогенную микрофлору, восстановить нормальное пищеварение. Сохраняются ограничения, наложенные основным заболеванием (патологией ЖКТ и эндокринной системы).

Поэтому для начала необходимо исключить употребление таких продуктов, как кондитерские изделия, включая не только шоколад, но и мед, и варенье. Сахар максимально ограничивается, так же, как и фруктоза, которая содержится во всех фруктах, соках и пюре из них. Совсем отказываться от фруктов не надо, исключить следует только ананасы, виноград и т. д., а вот яблоки, сливы и даже бананы очень полезны. Общее употребление углеводов должно составлять 60 г в день.

При кандидозе кишечника большее значение приобретает способ подачи блюд. Чтобы обеспечить щадящий эффект, все блюда подают в жидком или полужидком виде, теплыми.

Чтобы получить достаточное количество клетчатки (суточная норма составляет 25-30 г), обязательно нужно есть разрешенные фрукты и овощи, употреблять в перерывах между приемами пищи молотое льняное семя, смешав его с небольшим количеством воды.

При кандидозе кишечника важно принимать витамины группы В, поскольку они необходимы для выработки пищеварительных ферментов.

3
Ротовая полость

Кандидоз развивается и во рту. Инфекция в данном случае провоцируется длительным использованием ингаляционных препаратов на основе гормонов — глюкокортикостероидов, приемом антибиотиков, повреждением слизистой оболочки зубными протезами. Ее вызывают и такие заболевания, как сахарный диабет. Пусковым механизмом становится и снижение иммунитета.

Кандидозный стоматит во рту развивается даже у новорожденных. В этом случае появление грибков связано с тем, что ребенок получил их от мамы. Детский организм еще не вырабатывает такую иммунную реакцию, которая помогала бы полноценно защищаться от условно-патогенной микрофлоры.

Для лечения кандидоза и у детей, и у взрослых используются противогрибковые препараты. Детям не назначается диета, поскольку материнское молоко и так является идеальным продуктом питания. Но в данном случае уделяют повышенной внимание гигиене полости рта. Важную роль играет и соблюдение диеты кормящей мамой.

Учитывая советы врачей, можно сказать, что питание при кандидозе ротовой полости соответствует описанным выше общим принципам, но приготовление пищи имеет свои особенности. Ни в коем случае нельзя подавать блюда грубой консистенции. Вся пища должна быть пюреобразной или жидковатой. Например, творог можно есть протертым, слегка разбавленным кефиром. Яйца лучше употреблять в виде нежного парового омлета. Отварное нежирное мясо сильно перемалывают в блендере и слегка запекают в духовке в виде суфле. Супы не должны быть слишком солеными.

Хотя при кандидозе рекомендуются кислые фрукты и ягоды, при молочнице в ротовой полости цитрусовые, крыжовник и томаты оказываются под запретом, поскольку они будут сильно раздражать пораженную слизистую, и ситуация только будет усугубляться.

4
Пищевод

Кандидоз пищевода встречается не так часто, как другие виды. В основном заболевание развивается при сахарном диабете, полипозе, дивертикулезе пищевода, после механических травм и ожогов. Питание в данном случае соответствует изложенным выше общим принципам. Особенности заключаются в том, что важна щадящая температура блюд — они не должны быть ни горячими, ни холодными, чтобы не спровоцировать усиление боли.

Кроме того, в первые дни развития заболевания рекомендуются даже не пюре, а слизистые рисовые отвары, суфле из овощей, фруктовое желе и другие блюда аналогичной консистенции.